新客理财产品是指证券公司给新开户的客户发行的一种短期理财产品，以质押式报价回购或收益凭证为主，收益率一般高于银行存款和货币基金，风险等级也较低，是一种适合新手投资者的理财方式。

根据网络搜索结果，目前市场上有不少券商推出了利率在5%以上的新客理财产品，其中，有32家在6%及以上，银河证券、海通证券、兴业证券、财信证券可达到8.18%，国泰君安为8%，东兴证券为7.18%。这些产品的期限多为14天或28天，最长也可有364天。不过，这些产品基本都有限额，少则3万元，多则200万元，具体额度和收益率可能会根据市场情况实时调整，您可以通过证券公司的网上交易系统、手机APP、电话委托等多种渠道进行查询和认购。

如果您想要购买利率在5%以上的新客理财产品，您需要先在证券公司开户，然后根据自己的资金量和流动性需求，选择适合自己的产品，注意观察产品的收益率、计息天数、到账时间等信息，点击立即参与或者立即购买，设置您期望的收益率和愿意借出的金额，点击资金借出或者确认成交，等待交易结果的通知，一般在10分钟内就可以成交。等待到期日，您的本金和利息会自动到账，您可以查看您的资金明细，也可以用于买股票或者其他理财产品，如果需要提现，您可能还需要等待一个工作日。

上面所述就是我对您哪些新客理财产品利率5%以上，能买多少钱做出的回答，希望对您有所帮助，如果您还是有什么不懂的地方也可以右上角来添加我的微信或者点击阅读原文与我联系，这边祝您投资顺利。