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山金期货有限公司江苏分公司开户方法主要有两种：线上开户和线下开户。

对于线上开户，您可以在山金期货的官方网站或官方APP上进行注册和登录，然后按照页面提示填写并上传个人信息，完成风险测评，并签订开户协议。之后，您需要进行视频验证，通常需要使用手机摄像头，按照页面提示进行操作。完成这些步骤后，您需要等待山金期货公司审核，审核通过后将收到资金账号等信息。最后，在APP或网站上绑定银行卡，并入金，即可开始进行期货交易。

对于线下开户，您需要带着身份证和银行卡到山金期货江苏分公司的营业部办理开户手续，填写相关资料并保留影像。现场会有专门的开户人员指导您完成开户流程。

请注意，以上信息可能会有所变化，具体开户流程和要求可能会因个人情况和市场状况而有所不同。因此，在进行开户前，建议您与山金期货公司联系，获取最新的开户信息。同时，也请您在开户前充分了解期货交易的风险，并根据自己的风险承受能力和投资目标做出决策