您好，套期保值是在期货市场上做一个和当下现货市场方向相反的头寸，来抵冲价格波动对自己的生产销售产生的不利影响，保持自己的企业可平稳的运行的一种方式。

对原料存货是否需要做卖出套期保值，时间、数量，都是基于对市场价格和价格走势的一个综合判断。

现货企业必须根据自身企业的生产经营需要来做套期保值，不能把套期保值与投机交易混为一谈；要严格控制期货交易量，不能超过企业能够承受的范围；制订详细的套期保值计划和操作方案，计划书中要充分考虑基差、季节性、品种特性等因素。

基本可以分为卖出套期保值和买入套期保值。

卖出套期保值是为了防止现货价格在交割时下跌的风险而先在期货市场卖出与现货数量相当的合约所进行的交易方式。

买入套期保值是指交易者先在期货市场买入期货，以便将来在现货市场买进现货时不致因价格上涨而给自己造成经济损失的一种套期保值方式。这种用期货市场的盈利对冲现货市场亏损的做法，可以将远期价格固定在预计的水平上。买入套期保值是需要现货商品而又担心价格上涨的投资者常用的保值方法。

实际操作中，套期保值者在期货市场操作的主要目的是增加他们的利润，而不仅是为了降低风险。所以选择性套期保值的一个作用是锁定投机利润。

如果认为对自己的存货进行套期保值是采取行动的最佳方式，那么就应该照此执行。

如果认为仅进行部分套期保值就足够了，就可能仅仅针对其中一部分风险采取套期保值行动。

在某种情况下，如果对自己关于价格未来走势的判断充满信心，那么，就可以暴露全部风险，而不采取任何的套期保值行动。

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祝交易长虹。