您好，下面为您介绍鸡蛋期货：

鸡蛋期货，是中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品。2013年3月18日，大连商品交易所发布鸡蛋期货合约草案。2013年9月25日，中国证监会批准大连商品交易所（以下简称大商所）上市鸡蛋期货合约。2013年11月8日，鸡蛋期货在大连商品交易所上市。

上市鸡蛋期货具有重大意义。一方面，完善了养殖业避险链条。市场价格信息的缺少和养殖户宏观判断能力的不足使生产规模并不稳定、导致鸡蛋价格大幅波动，影响着行业稳定经营，推出鸡蛋期货形成市场集中权威的价格并为经营者提供避险工具，有助于稳定生产，推动国内鸡蛋产业迈入发展新阶段。另一方面，优化产业结构，推动标准化养殖。对于鸡蛋产业来说，鸡蛋期货还将为产业发展带来更多的正能量。通过鸡蛋期货，养殖户可以管理价格风险，平抑市场价格波动。

鸡蛋期货价格影响因素：

(一)宏观环境及政策影响

进入新的发展阶段以来，经济保持平稳快速增长，国家财政收入显著增加。正是在这种大环境下，居民的消费水平越来越高，物价水平也呈现上升的态势，导致鸡蛋价格呈现出在波动中上涨的变动趋势。另外，一旦宏观环境发生大变化，也会对鸡蛋价格产生冲击。国家相关产业政策的调整，进出口政策的调整，以及农产品收储政策等，均会对鸡蛋价格产生直接或间接的影响。

(二)供给对价格的影响

鸡蛋生产从购入雏鸡到产蛋至少需要半年时间，具有较长的周期性。养殖户对其生产的调节，会滞后于市场供求关系的变化，从而引起蛋鸡行情的周期性变动。因此，鸡蛋产量的变动是影响鸡蛋价格的重要因素。

(三)生产规模的影响

我国蛋鸡养殖业经常出现价格波动的情况，很重要的一个原因就是农户在蛋鸡养殖中的盲目性。看到别人养自己也养，甚至盲目扩大养殖规模，不考虑自身条件和全国市场行情，使市场蛋品供过于求，相互恶性竞争，导致鸡蛋价格下跌。

养鸡的饲养规模，直接决定养殖户的经济效益和市场鸡蛋的供给量，对供求关系的变化影响最大，是影响鸡蛋价格变动的主要因素。随着蛋鸡养殖规模的逐步扩大，鸡蛋产品的供给量不断增加，在生产技术不变的情况下,根据边际收益递减规律，鸡蛋价格会呈现下降趋势。

(四)生产的季节性

春季气候逐渐变暖，是鸡群产蛋最适合季节。进入产蛋旺季，供应量增加，鸡蛋价格下降。夏季气温较高，气候炎热，影响蛋鸡的采食量，致使母鸡的产蛋率下降，进入产蛋的淡季，产蛋量和上市量都会有所下降，供应量减少，鸡蛋价格上升。

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