您好，粳米期货手续费为1元。无论是开仓还是平仓，投资者都需要支付1元的手续费。这个是固定收取的手续费，因此，交易一手粳米期货总共需要支付的手续费为2元。通常情况下，不会随着市场价格的波动而改变。

然而，在实际交易中，期货手续费有时可能会超过1元。期货公司都会在交易所基础上加收一部分，加收的手续费也是可以给客户经理进行协商降低的。

例如，如果一个客户在某个期货公司开仓一手粳米期货，并支付了3元的手续费，平仓时也是3元，那么该客户支付的手续费就是交易所标准的3倍，这属于较高倍数的手续费。因此，如果投资者希望降低手续费，他们需要在开户阶段与客户经理进行沟通协商。

总的来说，一手粳米期货的手续费可能是固定的金额，比如1元/手，也可能是基于交易所手续费加上一定的额外收费。在实际交易中，手续费的具体收取可能会因为期货公司的政策和市场波动而有所变化。因此，投资者在交易前应当与期货公司核实当前的手续费标准和收取模式。

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