您好， 以下是一些短期理财产品，其收益率较高，且承诺保本保息：

1. 国债：国债是国家以其信用为基础，按照债的一般原则，通过向社会筹集资金所形成的债权债务关系。国债到期时返本付息，基本上零风险，在二级市场上还是可以买到距离到期时间不到1年的产品。
2. 货币基金：货币基金虽然没有固定的期限，但随时都可以赎回，所以完全可以把它作为短期理财。
3. 同业存单指数基金：同业存单指数基金则基本都是7天期的。
4. 国债逆回购：国债逆回购的期限都是在半年以内的，国债逆回购有1天、2天、3天、4天……182天等9种，其中1天、3天、7天等短期限产品是比较适合短期投资理财。

总的来说，在选择短期理财产品时，投资者应该根据自己的风险承受能力、资金流动性需求以及投资目标来做出决策。同时，了解产品的具体条款和条件，以及可能涉及的风险，是非常重要的。

以上是我对哪些短期理财产品收益高吗以及保本保息吗的解答，希望可以帮到您，如果有什么疑问，可以加我微信继续沟通！