您好，期货交易中，风险溢价的稳定性和风险的大小与期货品种的特性有关。一般来说，农产品期货如大豆，玉米，小麦等，其风险相对较小。金属类如黄金，白银，铜等，虽然波动较大，但是受到全球经济形势，货币政策等因素影响，投资者可以进行分析市场趋势进行投资，风险相对较高，但也相对较小。

在能源类期货中，例如原油，燃料油，沥青等，虽然波动幅度较大，但由于市场流动性好，所以其风险也相对较高，但是也相对较小，这是因为市场流动性好可以帮助投资者更好地控制风险。

软商品如白糖，橡胶，PTA等，这些品种价格波动较小，交易活跃度高，风险相对较弱。但是需要注意，虽然以上品种的风险相对较小，但由于期货交易本质上仍是一种高风险高收益的投资方法，因此在参与期货交易的时候，投资者需要充分了解品种特性，市场行情和自身的风险承受能力，并制定合理的投资计划。

总的来说，选择哪种期货品种的风险相对稳定，需要结合自身的风险承受力，市场预期，以及对期货交易的理解和经验等因素来综合考虑。在做出决定之前，最好咨询专业的投资顾问或者进行充分的研究。 

现在期货可以手机开户，期货开户仅需要身份证和银行卡。在我司开户还可以享受到优惠的期货交易所手续费，优惠的期货交易所保证金。