你好，民生证券、安信证券和中信证券都是国内知名的证券公司，它们提供的开户服务各有优劣，具体哪家好需要根据投资者的需求和偏好来决定。

1. 中信证券：中信证券是一家综合性的证券公司，业务范围涵盖了证券经纪、投资银行、资产管理等多个领域。中信证券拥有较为完善的开户流程和客户服务体系，能够提供高效、便捷的开户服务。此外，中信证券的交易平台功能丰富，可以满足不同投资者的需求。
2. 民生证券：民生证券是一家以投资银行和证券经纪业务为主的证券公司。民生证券的开户流程相对简单，服务态度良好。同时，民生证券在创业板市场方面有较强的储备项目，能够为投资者提供更多的投资机会。
3. 安信证券：安信证券是一家提供全方位证券服务的公司，业务范围涵盖了证券经纪、自营、投资银行等多个领域。安信证券的开户流程较为简便，服务水平较高。同时，安信证券的交易平台也具有较强的稳定性和安全性，能够保障投资者的资金安全。

总的来说，选择哪家证券公司进行开户，需要考虑的因素包括公司的业务范围、开户流程、客户服务、交易平台等多个方面。投资者可以根据自己的需求和偏好进行选择，并在开户前仔细阅读相关条款和注意事项，确保自己的权益得到保障。