沪深300股指期货的交割并不是每个月都进行，而是每个合约都有特定的交割月份。根据我之前的知识库信息，沪深300股指期货的交割月份通常是3个季度的第3个月份，即3月、6月、9月和12月。这意味着沪深300股指期货并非每个月交割一次，而是按照约定的交割月份来决定。

对于交易者来说，如果持有非当月合约至交割日未平仓，则需要面临交割风险或提前进行展期操作（即卖出持有的即将到期的合约，并买入远月合约）。至于“每个月最多只能拿15天”的说法并不准确，因为投资者可以根据自身策略选择在任何时间点买卖并持有不同到期月份的股指期货合约，不受每月交割限制。但临近交割月时，由于交易保证金和波动性等因素的变化，交易所通常会提醒投资者关注交割风险，及时调整持仓。

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