您好，外汇黄金周一至周五开盘23小时，5-6点休市。

外汇和黄金市场的开盘收盘时间因地区和交易所的不同而有所差异。一般来说，外汇市场是全球24小时连续运作的，但不同地区的交易中心会有各自的开盘和收盘时间。

例如，伦敦外汇市场通常在英国当地时间上午8点开盘，下午4点收盘，对应的北京时间则是下午3点开盘，凌晨12点收盘。而美洲市场，如CME集团（芝加哥商品期货交易所）的外汇期货交易时间则是早上6点至晚上5:15（北京时间）。

黄金市场的开盘收盘时间类似，但可能因交易所和交易品种的不同而有所差异。一般来说，国际黄金市场会在周一至周五的上午9:00开盘，下午3:30收盘。但需要注意的是，这些时间可能会因为节假日、交易所调整等原因而有所变化。

对于具体的开盘收盘时间，投资者应关注相关交易所或经纪商的通知，以获取最准确的信息。同时，投资者在进行外汇和黄金交易时，应充分了解市场规则和风险，谨慎评估自己的投资能力和风险承受能力，以做出明智的投资决策。

希望我的解答可以帮助到您，想要交流更多外盘投资的话题，欢迎点击头像，加我微信交流。