保险标的是指保险合同所要保障的对象。例如，财产保险的保险标的是客观存在的物品，人身保险的保险标的是人的生命或身体。当将人的生命作为保险标的时，被保障对象以生存和死亡两种状态存在；当人的身体作为保险标的时，被保障对象以健康的生理能力、劳动能力等状态存在。健康保险的保险标的是被保险人的身体，确切地说，是被保险人的身体健康状态。如果被保险人因为疾病等原因导致身体处于非健康状态，将会使医疗费用增加、收入减少，有的甚至会因疾病丧失劳动能力，甚至死亡，这就需要通过保险的方式得到经济补偿。因此，健康保险所保障的就是被保险人身体的健康状态，确保被保险人在非健康状态时借助保险补偿金使疾病得到治疗，及时恢复健康。当然，不同的健康保险合同会有不同的保障内容。