正规的外汇平台包括国内的银行和证券公司开设的外汇业务，以及国际上知名的外汇经纪商。以下是一些常见的外汇平台：

1. 国内银行：包括中国工商银行、中国农业银行、中国银行、中国建设银行等，这些银行通常提供外汇开户、交易、理财等服务。

2. 国内证券公司：包括中国证券、招商证券、中信证券、广发证券等，这些证券公司通常提供外汇开户、交易、投资等服务。

3. 国际外汇经纪商：包括IG、TD Ameritrade、FOREX.com等，这些经纪商提供全球范围内的外汇交易服务，也是外汇市场上最常用的平台之一。

开设外汇账户的流程可能会因平台而异，但一般而言，以下是一般的开户流程：

1. 选择一个外汇平台，填写开户申请表格。

2. 提供身份证明、银行账户等相关的身份和财务信息。

3. 完成风险评估和投资知识测试，以确保你具备适当的外汇交易知识和风险意识。

4. 验证身份和资料，可能需要提供身份证明的扫描件、居住证明等。

5. 存入资金到你的交易账户。

6. 下载并安装交易软件或者通过网络平台进行交易。

7. 开始进行外汇交易。

需要注意的是，不同平台的具体要求和流程可能会有所不同，开户时需要仔细了解平台的相关规定，并参考官方网站或者咨询客服进行操作。此外，外汇市场具有风险，请确保你具备相应的风险承受能力和交易知识。