香港人在A股市场开户炒股交易需要遵循以下步骤：

1. 选择券商：首先选择在中国内地有资格进行国际业务的券商。香港的一些大型券商和银行，如渣打银行、汇丰银行、中信证券等，在A股市场开设了相应的业务。

2. 准备资料：准备好所需的身份证明、地址证明、香港居民身份证以及银行账户等相关证件和资料。

3. 提交申请：通过选择的券商，填写开户申请表并提交所需的资料。

4. 开通交易账户：经过券商审核后，会为申请人开通相应的A股交易账户。通常会分为两种类型：人民币账户和港币账户。

5. 资金转账：将资金从香港转账到中国内地的交易账户中。可以通过网银、银行柜台或电汇等方式进行转账。

6. 下载交易软件：根据券商的要求下载并安装相应的交易软件或手机应用程序。这些软件通常提供了市场行情、股票交易、资金查询等功能。

7. 学习交易规则：熟悉A股市场的交易规则，了解买入、卖出、限价、市价、涨停、跌停等基本操作和术语。

8. 开始交易：成功开户后，即可通过交易软件进行A股交易。可以根据自己的投资策略和目标进行股票买卖交易。

需要注意的是，香港人在A股市场交易需要遵守中国内地的相关法律法规，如股票交易规则和监管制度。同时，还需要关注A股市场的风险和波动性，做好风险管理。建议新手投资者在熟悉市场规则和风险之后才开始实际操作。