开设西南证券股票账户的流程如下：

1. 选择开户渠道：可以选择线上开户或到当地的西南证券营业部办理开户。

2. 收集所需材料：根据开户渠道的要求，准备好以下材料。

   - 身份证件：有效的身份证、护照或其他有效的证件；

   - 居住证明：居住地址证明，如水电费单、租房合同等；

   - 银行卡：用于资金划转的银行卡，需与开户人姓名一致；

   - 其他材料：根据需要，可能需要提供其他证明材料。

3. 填写开户资料：根据指引，填写相关的开户表格并提供所需的资料。表格通常包括个人基本信息、联系方式、投资经验等。

4. 风险测评：根据相关规定，进行风险测评，以确定您的风险承受能力等级。这是为了保护投资者的利益，确保投资行为与风险承受能力相匹配。

5. 签署协议：阅读并签署相关的协议，包括证券交易协议、证券账户协议等。

6. 资金入账：完成开户后，将资金转入该证券账户。可以选择网银转账、柜台转账等方式。

7. 开户成功：完成以上步骤后，等待西南证券审核您的申请，一般情况下会在若干工作日内完成开户，然后您就可以开始进行证券交易了。

需要注意的是，开设证券账户可能根据当地监管规定和西南证券的具体要求而有所不同，建议您在开户前与西南证券或相关工作人员联系以获取准确的开户流程和所需材料。