1. 市场风格转变：去年以来，市场风格偏向成长股和科技股，而食品饮料板块属于传统行业，估值相对较高，因此受到市场的冷落。

2. 疫情对行业的影响：全球疫情的反复波动，对食品饮料行业造成了较大的冲击。特别是餐饮、旅游等行业的需求下降，导致对食品饮料的需求减少。同时，疫情也导致了部分食品饮料企业的生产和销售受到不同程度的影响。

3. 资金流出：由于市场风格转变和疫情的影响，资金开始从食品饮料板块流出，导致股价下跌。

4. 估值过高：虽然食品饮料行业属于刚性需求行业，但经过前几年的上涨，部分食品饮料股票的估值已经过高，存在一定的泡沫。高估值在市场风格转变或突发事件的影响下，容易造成股价的大幅下跌。

5. 市场竞争加剧：随着市场的不断扩大和竞争的加剧，食品饮料行业的竞争也越来越激烈。部分企业为了争夺市场份额，采取了激进的策略，导致盈利能力下降，也对股价造成了一定的影响。

总之，食品饮料概念股的下跌是多种因素共同作用的结果。投资者需要关注市场动态和行业变化，及时调整投资策略。同时，也需要了解自己的风险偏好和投资目标，做好充分的市场调研和风险评估。

希望以上内容可以帮到你，更多关于股票分析或者盘中热股分享，欢迎加我微信，进入我们的实战交流群，也可以观摩实盘高手挑战赛，与真正的高手互动。