您好，新手在手机上炒股可以通过以下步骤：

1. 下载证券公司的交易软件。在应用商店搜索证券公司的名字，然后下载对应的交易软件。
2. 注册账号。打开交易软件后，需要注册账号。填写手机号、验证码以及设置密码后即可完成注册。
3. 完善个人信息。在交易软件中，需要完善个人的信息，包括姓名、身份证号、银行卡等。
4. 签署协议。在交易软件中，需要签署一些协议，例如风险揭示书、投资者入市须知等。
5. 入金。选择要购买的股票代码，输入数量和价格后即可完成买入。
6. 出金。卖出股票后，资金会转入银行卡中。

在炒股过程中，可以使用以下软件：
1. 大智慧：提供实时的股票行情、新闻、数据等信息，支持多种分析方法，适合短线投资者使用。
2. 同花顺：提供丰富的股票信息和财经数据，包括实时行情、自选股提醒、股票研究等功能，适合中长线投资者使用。
3. 通达信：提供多种股票分析工具和指标，包括技术分析、基本面分析、趋势分析等，适合中短线投资者使用。
4. 东方财富：提供实时的股票行情、财经新闻、数据中心的综合信息，适合短线投资者使用。
5. 雪球：专注于股票投资研究的软件，提供个性化的投资组合和风险管理功能，适合中长线投资者使用。

以上软件仅为部分示例，市场上还有其他许多优秀的炒股软件可供选择。投资者应该根据自己的投资风格和需求选择适合自己的软件。

希望我的回答可以帮到您，如果有什么需求，可以随时加我微信，竭诚为您服务！