期货交易者可以通过以下方法来识别和应对基差风险：

研究市场基本面：通过研究市场供需关系、季节性因素等，可以预测基差的变化，从而更好地应对基差风险。

利用期权：期权是一种金融工具，可以帮助交易者规避基差风险。通过购买期权，交易者可以在未来某个时间以特定价格买入或卖出商品，从而规避基差波动所带来的风险。

进行对冲交易：利用期货合约或其他金融工具进行交易，以规避基差波动所带来的风险。例如，通过同时买入现货和卖出期货合约来规避基差风险。

观察基差的变化：基差为正时，市场供应不足，需求增加，价格会高于期货价格；基差为零时，市场趋于饱和状态，基差数值会越来越低；基差为负时，市场供应过剩，需求不足，价格会低于期货价格。通过观察基差的变化，交易者可以判断市场情况，并采取相应的交易策略。

注意季节性因素：某些商品的供需关系可能会因为季节性因素而发生变化，这也会影响到基差的大小。例如，玉米的收割季节通常在秋季，因此在这个时间段内，玉米的基差可能会变得更加不稳定。关注市场情绪：市场情绪也可能影响基差的大小。当投资者倾向于看涨某种商品时，期货价格可能会上涨，从而导致基差变得更高。

总之，期货交易者可以通过研究市场基本面、利用期权、进行对冲交易、观察基差的变化、注意季节性因素和关注市场情绪等方法来识别和应对基差风险。