评估企业兼并和收购对股票价格的影响可以通过以下几个方面来进行：

考虑并购传闻的影响。如果市场上有并购传闻，股票价格通常会受到传闻的影响而上涨。这是因为投资者对并购之后的公司效益有较高的预期，或者是部分投资者围绕并购事件进行炒作。因此，在并购传闻出现时，投资者应认真分析传闻的真实性和并购事件的具体情况，以便做出明智的投资决策。注意股票价格变动的时间规律。一般来说，企业并购公告发布之前，股票价格会逐渐上涨；而公告发布之后，股票价格的上升态势通常会逐渐趋缓，甚至反转下跌。因此，投资者应该密切关注企业并购公告的发布时间，以便及时做出相应的投资决策。分析并购企业的实力及其所属行业。并购企业的实力及其所属行业对股票价格的波动有着重要影响。一般来说，并购企业的实力越强，所属行业越好，并购事件就越容易引起股价上涨；反之，则有可能引起股价下跌。因此，投资者应该认真分析并购企业的实力及其所属行业的情况，以便做出更明智的投资决策。考虑市场环境和其他因素。除了以上几个因素外，市场环境和其他因素也会对股票价格产生影响。例如，市场主力可能会借并购事件进行炒作，从而加剧股票价格的波动；政策环境的变化也可能对股票价格产生影响等。因此，投资者应该全面考虑各种因素，以便做出更明智的投资决策。

总之，评估企业兼并和收购对股票价格的影响需要综合考虑多个因素，如并购传闻的影响、股票价格变动的时间规律、并购企业的实力及其所属行业等。同时，也需要认真分析市场环境和其他因素，以便做出更明智的投资决策。

如果您还想知道更多更具体的关于投资上的知识和意见，可以点击下方添加老师微信，欢迎咨询。同时我们会根据你的资金和风险承受能力，帮您做一次投资方案，供您参考。