白糖期货手续费一手是3元。白糖手续费是按照固定值计算的，开仓是：3元。平今仓：0元。

白糖期货的手续费是指投资者在参与白糖期货交易时，需支付给期货公司和交易所的费用。根据我国郑州商品交易所的规定，白糖期货手续费一手为3元。这意味着无论白糖期货的价格是多少，每手交易都需要支付3元的手续费。

然而，实际上，投资者支付的手续费可能会高于这个标准。因为期货公司会在交易所的基础上加收一定的佣金。期货公司加收的这部分佣金是可以在开户前找客户经理去沟通的，具体加收多少佣金也是和客户经理协商的结果为准。

总之，白糖期货手续费一手为3元，但实际上，投资者支付的手续费可能会因期货公司的佣金收取标准而有所不同。投资者在参与白糖期货交易时，需要充分了解期货公司的佣金政策，以便降低交易成本，提高交易收益。同时，投资者还需要关注白糖期货的价格变动，以便及时调整交易策略，实现盈利。

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