止损和止盈是股票投资中常用的两种策略，它们都是在某种条件下对投资进行控制的方法。

止损是在投资出现亏损达到预定数额时及时卖出，以避免形成更大的亏损。一般情况下，投资者应该在买入股票时就要设定一个止损点，即如果股价下跌到某个价位时，就应果断卖出。止损点的设定可以根据股价的支撑位、个人的风险承受能力等因素来确定。

止盈则是在股票涨到某个价位或百分比时，就应逐步卖出，以锁定利润，实现收益的最大化。止盈点的设定可以根据个人的收益目标、市场趋势等因素来确定。

在什么情况下应该使用止损和止盈？一般来说，止损是在股价下跌时使用的策略，目的在于避免亏损扩大；而止盈则是在股价上涨时使用的策略，目的在于锁定利润。在股市中，投资者应该根据个人的投资策略和市场情况来合理使用这两种策略。但是需要注意的是，止损和止盈点并不是绝对不变的，而是应该根据市场变化和个人情况进行适时的调整。

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