要开设长沙小麦期货账户，您需要满足以下条件：
1. 年满18岁并具有完全民事行为能力；
2. 具备居民身份证明及有效的身份证明文件；
3. 具备完整的个人基本信息及联系方式。

开户流程如下：
1. 选择期货公司：选择提供长沙小麦期货开户服务的期货公司。您可以通过电话咨询、互联网搜索、朋友推荐等方式选择期货公司。

2. 准备材料：准备身份证明文件、居民身份证明以及相关个人信息材料，如姓名、证件号码、联系方式等。

3. 填写申请表格：前往所选期货公司的营业机构，填写开户申请表格。在申请表格中，您需要填写个人基本信息和交易相关信息。

4. 提交材料：将申请表格及相关材料提交给期货公司工作人员。在提交后，工作人员会核对您的材料并进行初步审核。

5. 签署协议：根据期货公司要求，签署相关的期货交易协议或合同。

6. 缴纳资金：根据所选期货公司规定的资金要求，缴纳开户资金。通常情况下，开户资金较低，但具体金额请咨询期货公司。

7. 开通账户：缴纳开户资金后，期货公司会为您开通长沙小麦期货交易账户，并提供相关账户信息和交易方式。

请注意，在进行开户操作前，建议您详细了解期货交易的规则、风险以及合约特点，并充分了解自身的投资目标和风险承受能力。同时，建议您选择具有良好声誉和监管合规的期货公司进行开户。