1. 机构打新：机构投资者通常有更大的配售额度，他们通常能获得较高的中签率。这是因为主承销商在分配新股配售时，通常会优先考虑机构投资者的需求。

2. 网上发行中签：一些券商平台提供网上打新的服务，投资者可以通过申购新股来参与。中签率往往低于机构打新，但相对于网下打新，仍然有一定的机会中签。

3. 开放式基金配售：一些开放式基金会参与新股配售，投资者可以通过购买相关基金的份额来间接参与申购新股。中签率取决于基金的申购规模和市场需求。但请注意，这种方式并不保证中签，可能存在一定的风险。

对于如何知道是否中签肉签，通常需要等待发行结果公布。中签股票会通过短信、电子邮件、平台通知等方式告知投资者。请在申购时仔细阅读相关公告和规定，了解申购流程和中签结果的通知方式。同时，也可登录申购平台或咨询相关券商进行查询。需要注意的是，中签情况因股票发行的具体细则而异，具体以发行方的公告为准。如果你还有其他疑问，欢迎添加微信，进一步详细探讨交流~

请记住，打新是一项高风险的投资行为，投资者需谨慎评估自身风险承受能力和投资目标，做出明智的决策。