苹果期货是指以苹果为标的物的期货合约，苹果期货是郑州商品期货交易所上市的品种。投资者如果想要交易苹果期货的话，需要在国内正规的期货公司开户后才可以进行操作，以下是苹果期货的操作和交易方式：

1、开立期货账户：投资者需要在期货公司开立期货账户，并缴纳一定的保证金。
2、下单交易：投资者可以通过期货公司的交易软件或者电话委托进行交易，包括买入和卖出苹果期货合约。
3、交割方式：苹果期货合约的交割方式为实物交割，即到期时需要交付相应数量的苹果。
4、风险管理：投资者需要注意风险管理，包括合理控制仓位、设置止损点、分散投资等。

投资者可以通过期货公司开立期货账户进行苹果期货交易，目前国内的期货公司较多，可以选择信誉良好、服务优质的期货公司进行开户和交易。同时，投资者也可以通过期货公司的网站或者手机APP进行交易，方便快捷。需要注意的是，期货交易具有较高的风险，投资者需要谨慎操作，了解相关风险和规则。