在香港交易所（Hong Kong Exchanges and Clearing Limited，简称HKEX）进行股票交易时，价格最小变动单位被称为"最小价差"（Minimum Price Fluctuation），也称为"最小变动"或"每跳价格"。最小价差是指股票价格可以发生的最小单位变动。

根据香港交易所的规定，最小价差取决于股票的价格范围，具体如下：

对于股票价格在港币 0.01 至 0.25 之间的股票，最小价差为港仙（1 港仙 = 0.01 港币）。

对于股票价格在港币 0.25 至 0.50 之间的股票，最小价差为 0.005 港币。

对于股票价格在港币 0.50 至 10.00 之间的股票，最小价差为 0.01 港币。

对于股票价格在港币 10.00 至 100.00 之间的股票，最小价差为 0.02 港币。

对于股票价格在港币 100.00 至 200.00 之间的股票，最小价差为 0.05 港币。

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