期货风险测评C1到C5是指期货公司对客户进行的风险承受能力评估，评估结果将客户分为不同的等级，以便期货公司更好地为客户提供服务和管理风险。

具体来说，C5级别的客户风险承受能力最高，可以进行高风险的交易，如商品期货、股指期货等；C4级别的客户风险承受能力较高，可以进行中高风险的交易，如农产品期货、金属期货等；C3级别的客户风险承受能力一般，只能进行中低风险的交易，如普通商品期货等；C2级别和C1级别的期货投资者是交易不了期货的。

需要注意的是，不同期货公司的风险测评标准可能略有不同，客户的风险承受能力评估结果也可能存在差异。因此，在选择期货公司时，需要仔细了解其风险测评标准和服务质量，以便更好地管理风险和保护自己的投资。

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