定期存款是一种常见的金融产品，它是由银行提供的，将一定金额存入银行，按照约定的期限和利率获得利息的一种方式。定期存款的本金和利息受到国家法律的保护，因此，它的安全性相对较高。

然而，定期存款并不等同于理财产品。理财产品通常指的是由金融机构发行的，投资者通过购买理财产品，将资金交给专业机构管理，以获取更高的收益。理财产品的收益通常高于定期存款，但同时也伴随着更高的风险。

至于定期存款是否会缩水，这取决于多个因素。首先，如果存款利率低于通货膨胀率，那么尽管本金没有损失，但实际上购买力可能会减少，这就是所谓的“缩水”。其次，如果银行下调存款利率，那么已经存入的款项的收益将会减少。此外，如果提前支取定期存款，可能会产生一定的手续费，这也可能导致实际收益减少。

总的来说，定期存款是一种相对安全的金融产品，但在一些特定情况下，可能会出现收益减少的情况。如果您希望获取更高的收益，可以考虑购买理财产品，但需要注意理财产品也存在一定的风险。在进行金融投资时，建议您充分了解各种产品的特点和风险，并根据自己的风险承受能力和投资目标做出明智的选择。