您好，苹果期货疯涨大多受陜西、甘肃、山西等主要苹果产区面临减产影响，保守预估苹果期货全国总产量减产约30%以上，这也从一定程度提振了期货投资者的投资情绪。而且许多投资者对苹果期货规则制度理解的不透彻，主观地认为分拣苹果期货交割品有很高的成本，而且本来苹果期货市场波动剧烈由来已久。苹果期货操作建议：栖霞产区整体交易平稳推进，目前冷库剩余客商货要多过果农货，但走货仍以价格便宜的果农货为主，从价格上看，随着果农货数量持续减少，部分果农对于质量好的货源仍有惜售情绪，价格仍有偏硬的表现。目前栖霞纸袋富士80#以上一二级果农货的价格在2.70-3.00元/斤，以质论价，客商货80#以上一二级的价格在3.80元/斤左右。沂源产区剩余货源偏少，优果优价，质量差的货源行情明显偏差，客商采购集中在价格适中的中上货源，当地果园套袋全面展开，预计在六月上旬基本结束。目前纸袋75#以上主流成交价格在1.50-2.00元/斤，成交以质论价。期货方面，减产已成事实，符合交割的苹果货源相对较少加上仓单成本过高，预计苹果合约延续强势，但是谨防时令鲜果的替代。操作上，建议逢低做多，维持前期多单。