您好，外盘期货黄金和原油在周六日通常有部分交易时段，中国的节假日一般不影响其交易。具体情况如下：

1、外盘期货黄金：周六日不可以交易。外盘黄金交易时间为北京时间周一至周五夏令时 6:00 - 次日 5:00，冬令时 7:00-6:00。除了周六、周日不开市之外，其他时间均可交易，但圣诞节和元旦等国际重大节日会休市。
2、外盘期货原油：周六日有特定交易时段。周六凌晨 2 点到 4 点，投资者可以进行交易；周日晚上 23 点到周一凌晨 2 点，也是国际原油市场开放交易的时段。中国的节假日一般不影响外盘原油交易，但遇到国际性的统一假期时可能会休市。

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