外汇投资主要关注的货币包括美元、欧元、日元、英镑、港币等。这些货币在外汇市场上交易量较大，流动性高，是全球外汇市场的主要交易货币。

炒外汇的基本步骤和方法如下：

选择合适的平台：选择一个正规的外汇投资平台非常重要，这样可以确保资金安全和技术支持。

了解基础知识：新手需要了解外汇市场的基本概念、常见术语和相关基础知识。这包括对技术分析和基本面分析的掌握。

制定交易计划：制定一个详细的交易计划，包括确定交易目标、风险控制和资金管理策略。

使用技术分析工具：利用技术分析工具如布林线、江恩角度线等来预测市场走势和判断阻力位与支撑位。

进行模拟交易：在实际操作之前，可以通过模拟交易来熟悉市场和测试自己的交易策略。

选择合适的货币对：选择适合自己的货币对进行交易。常见的货币对包括欧元兑美元（EUR/USD）、英镑兑美元（GBP/USD）、美元兑日元（USD/JPY）等。

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