在非交易时间，如中午11:30至13:00，是否可以进行投票取决于投票的具体方式和系统。

对于深交所上市公司的股东大会网络投票，投资者在非交易时间确实可以通过互联网投票系统（如http://wltp.cninfo.com.cn）进行投票[1][3]。这是深圳市为规范上市公司股东大会网络投票业务，保护投资者的合法权益而制定的规则[3]。

然而，对于通过交易系统进行的投票，如券商在中午休市期间接受投资者的委托申报，并在下午开市后送到交易所，这种情况在中午休市期间是可以通过交易系统投票的[1]。但请注意，这取决于券商是否提供这样的服务，并且这种服务可能不适用于所有情况。

总的来说，投资者在非交易时间是否可以进行投票，主要取决于投票的方式和所使用的系统。如果投票系统支持非交易时间投票，并且投资者有适当的访问权限，那么他们就可以进行投票。建议投资者在投票前仔细阅读相关的投票说明和规则，以确保他们了解投票的具体要求和流程。