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玉米期货的基本信息：

性能用途：玉米籽粒主供食用和饲用，工业用途也十分广泛。玉米可烧煮、磨粉或制膨化食品。饲用时的营养价值和消化率均高于大麦、燕麦和高粱。蜡熟期收割的茎叶和果穂，柔嫩多汁，营养丰富，粗纤维少，是奶牛的良好育贮饲料。 玉米在工业上可制酒精、啤酒、乙醛、醋酸、丙酮、丁醇等。用玉米淀粉制成的糖浆无色、透明、果糖含量高，味似蜂蜜，甜度胜过蔗糖，制高级糖果、糕点、面包、果酱及各种饮料。 此外，穗轴可提取糠醛，秆可造纸及做隔音板等。果穗苞叶还可用以编结曰用工艺品。

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