非农数据是美国非农业就业人口的就业状况数据，包括就业人数的增减、失业率以及平均时薪等指标，对黄金市场有显著影响。在黄金投资中，利用非农数据制定策略是关键，因为非农数据发布时往往会导致黄金价格剧烈波动。

投资者可以通过以下策略来利用非农数据炒黄金获利：

1. 技术分析与市场情绪：在非农数据公布前，市场通常会进入预期阶段，投资者可以根据技术面和市场情绪进行提前布局。例如，通过技术分析确定支撑位和阻力位，从而制定买入或卖出的策略。

2. 高空低多策略：在非农数据发布前后，根据市场波动情况，采取高空低多的交易策略。例如，在数据发布前，如果市场预期强劲，则可以考虑在高位卖出黄金；而在数据发布后，如果实际数据不如预期，则可以在低位买入黄金。

3. 避险需求与政策预期：投资者应在避险需求和政策预期之间寻求平衡，把握好短期操作机会的同时，留意市场可能出现的剧烈波动。在通货膨胀和市场不确定性增加时，黄金往往表现出色，双向交易策略在这种情况下可能更为有效。

4. 关注关键数据点：在非农数据公布后，投资者应关注关键数据点，如就业人数的变化、失业率以及平均时薪等，这些数据的变化往往会对黄金价格产生直接影响。

总之，投资者需要结合技术分析、市场预期和实际情况来制定策略，以降低风险并获取稳定收益。理解非农数据对黄金价格的影响，并善于利用这些信息来指导投资决策，是炒黄金获利的关键。