雇主责任险通常要求至少3人起保，并且可以覆盖退休返聘人员。

雇主责任险是一种为企业提供保障的保险产品，它主要针对的是企业中员工的工伤风险。在购买雇主责任险时，确实存在一定的人数要求，这是因为保险公司通常希望通过团体保险来分散风险。具体来说，雇主责任险通常要求公司或个体经营至少3人以上的雇主才可以购买。这个起保人数要求可能会根据不同的保险公司而有所变化，因此在购买前需要与保险公司确认具体的投保条件。

对于退休后的人员，雇主责任险也提供了一定的灵活性。雇主责任险可以覆盖不能参加工伤保险或未能及时参加工伤保险的员工，包括实习生、试用期员工、返聘退休人员等。这意味着即使是已经达到退休年龄的人员，只要他们还在从事工作，企业仍然可以为这些人员购买雇主责任险。不过，如果已享受退休待遇的人员发生工伤，保险公司是否可以理赔需要和保险公司明确相关条款。

综上所述，企业在购买雇主责任险时，应仔细考虑投保人数的要求，并了解保险条款中关于退休返聘人员的相关规定。右上角加微信，本人代理100多家保司的产品，为您提供详细的方案。