朋友之间借钱是否应当收取利息，这是一个涉及个人关系、信任、以及财务责任的问题，没有固定的答案。以下是一些考虑因素：

借款的性质：如果借款是出于紧急情况，如医疗费用或突发事件，那么许多人可能会倾向于不收利息。这种情况下，朋友之间的支持和帮助更重要。借款的期限和金额：如果借款金额较大或借款期限较长，收取一定的利息可能更为合理。这有助于保护出借人的利益，并避免潜在的财务风险。双方的财务状况：出借人可能需要考虑自己的财务状况，以确定是否有能力承担不收取利息的风险。如果出借人自己也需要使用这笔资金进行投资或应急，那么收取利息可能更为合理。双方的关系和信任：朋友之间的信任和关系也是决定是否收取利息的重要因素。如果双方关系紧密且信任度高，那么可能会更倾向于不收利息。然而，如果双方关系一般或存在信任问题，那么收取利息可能更为稳妥。

在法律层面，民间借贷是可以收取利息的，但利率需要遵守相关法律法规的规定。具体来说，约定的利率不能超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，否则超过部分的利息将不受法律保护。此外，如果利率过高，还可能构成高利贷等违法行为。