您好，不锈钢期货是属于上海期货交易所上市的品种，交易代码：ss。

不锈钢期货手续费是按照固定值收取的，交易所开仓是按照2收取，那么开仓一手手续费就是2元，不会随着期货合约价格变动而变动的，不锈钢保证金比例是：14%，交易单位是：5吨每手，保证金的计算方式是：合约价格*交易单位*保证金比例，假设现在不锈钢的合约价格是：16215元，那么一手需要保证金的是：16215*5*14%=11350.5元。

另外需要注意的是以上计算方式不管是手续费还是保证金都是按照交易所来进行计算的，我们需要知道的是期货公司会在交易所基础上加收一部分，但是不管是手续费还是保证金都是可以在开户前找客户经理去谈的，期货公司一般会根据您的资金量或者交易频率来做调整，这也是降低手续费和保证金的关键一步。

不锈钢期货的交易时间分为日盘交易时间和夜盘交易时间，日盘交易时间有上午9:00-11:30.下午1:30-3:00.需要说明一下，在交易日上午的10:15-10:30是不可以交易的，这15分钟属于中场休息时间，夜盘21:00-次日01:00。

以上是我对这个问题的回答，希望能给您带来一定的帮助，如果还有不懂的地方，可以添加本人好友进行详细了解，欢迎咨询。