您好，

1.利用买入套期保值规避采购环节的风险。

买入套期保值是指交易者先在期货市场买入期货，以便将来在现货市场买进现货时不致因价格上涨而给自己造成经济损失的一种套期保值方式。


2.利用卖出套期保值规避销售环节的风险。

卖出套期保值是指交易者先在期货市场卖出期货，当现货价格下跌时以期货市场的盈利来弥补现货市场的损失的一种套期保值的方式。


套期保值是指经营者通过套作期货合约，为现货市场上的商品经营锁定成本或收益的一种行为。

对于一种商品来说，无论是现货还是期货，影响它们变化的因素是相同的，现货和期货的价格往往同涨同跌，因此，经营者可以利用这一特征进行套期保值。

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