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棕榈油是由棕榈果经过一系列供需加工而来。
棕榈油略带甜味，具有令人愉快的紫罗兰香味。
常温下呈半固态，其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。
国际市场上把游离脂肪酸含量较低的棕榈油叫做“软油”，把游离脂肪酸含量较高的棕榈油叫“硬油”。

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发布于2022-3-8 13:14 北京
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