那这个就复杂了哈，可以单独详聊，我给你发一个PPT。

粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。粳米比较粗短，广东人称之"肥仔米"，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温;赤粳热，白粳凉;新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。黑米是我国稻米中的珍品。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。
当日，大商所发布通知，就粳米期货的合约规则公开征求市场意见。据了解，大商所力求贴近产业需求和现货贸易的实际情况，并适应期货市场规律，在做好风险防控的前提下，尽量提高合约规则的实用性和可操作性，保障粳米期货的功能发挥。粳米期货交割质量标准以国标为基础，结合粳米现货市场实际情况，增加了脂肪酸值、垩白度和长宽比三个指标，同时为保证交割品储存和运输安全，水分指标根据不同月份进行了分段设计；在交割制度上，采用实物交割方式，并沿用标准仓单制度和现有品种成熟交割系统，厂库和仓库并行，包含期转现、滚动交割和一次性交割三种交割方式，为保证交割品品质，粳米期货标准仓单在合约交割结束后注销。

您好，粳米期货将于2019年8月16日在大商所上市交易，是大商所推出的又一个农产品品种。粳米中含有丰富的蛋白质、较全面的人体必需氨基酸、脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分，口感鲜软，主要用于食用口粮，在工业中可以用于制作燃料乙醇和淀粉，也可以添加在饲料中替代玉米和小麦提供能量。
我国是全球最大的粳米生产国和消费国。2010-2018年，我国粳米产量年均增长率约为4.5%。2018年，我国粳米产量约4700万吨，约占全球消费总量的68%，消费量约4200万吨，约占全球消费总量的61%。
市场人士表示，粳米品种标准化程度高、贸易活跃、物流方向清晰，产品质量的指标体系明确，有利于开展标准化的期货合约交易。我国大米加工企业主要分布在稻谷生产区，属于原粮依赖程度较高的行业，近几年，大米行业正逐步向规模化方向发展。
近日，大商所发布通知，就粳米期货的合约规则公开征求市场意见。据了解，大商所力求贴近产业需求和现货贸易的实际情况，并适应期货市场规律，在做好风险防控的前提下，尽量提高合约规则的实用性和可操作性，保障粳米期货的功能发挥。粳米期货交割质量标准以国标为基础，结合粳米现货市场实际情况，增加了脂肪酸值、垩白度和长宽比三个指标，同时为保证交割品储存和运输安全，水分指标根据不同月份进行了分段设计；在交割制度上，采用实物交割方式，并沿用标准仓单制度和现有品种成熟交割系统，厂库和仓库并行，包含期转现、滚动交割和一次性交割三种交割方式，为保证交割品品质，粳米期货标准仓单在合约交割结束后注销。

你好粳米是大米的一种，常见的主食-在中国各地均有栽培-。感谢您的提问

中国是世界稻米产业的第一大生产国及第一大消费国，其庞大产能和消费全部在国内完成，是中国农产品类别中做完整产业链的最佳品种。随着粮食及其加工业的发展，我国稻米产业链也有了明显的改变与完善。截至目前，稻米产业链共包括：前端、种植、收储、粗深加工、流通、消费等六大组成环节。主要呈现以下特征：

（1）各大企业市场比重都较低，市场集中度不够；
（2）生产加工产品结构性矛盾突出，总产量相对较高，但是普通米和优质米比重失衡。具体表展现在：普通米产量高，市场需求量有限，优质米产量低，市场需求量大。
（3）品牌米方面较为缺乏，不注重品牌的树立，有一定影响力品牌寥寥数几，例如中粮、益海、北大荒遥遥领先于国内其他同类产品。

稻米产业链包括初加工、深加工品种，各品种根据各自加工程度不同分为初级产品和深加工产品。例如，初级产品主要有大米、米糠和稻壳，深加工品种主要为米粉、米线、雪饼等。另外，米糠中含有较多的粗脂肪、粗蛋白及无氮抽出物，可以用来榨糠油、制作糠饼等，稻壳主要用来做饲料或发电材料。

稻米产业链在各环节上所形成的利润存在区别。相对而言，在稻米加工中，粳米的加工毛利较籼米的加工毛利较高；产值方面，主要由于粳稻产量相对中籼稻较少，故粳稻产值稍逊于中籼稻产值表现。

粮食即指谷物，包括小麦、稻谷和粗粮。国际粮食分类中除稻谷和小麦外，其它的谷物都属于粗粮，大豆属于油料。而我国的粮食分类除谷物外，还包括大豆和薯类。

稻谷，俗称水稻，是我国三大主要粮食品种之一。由于稻是人类的主要粮食作物，据知目前世界上可能超过有14万种的稻，而且科学家还在不停的研发新稻种，因此稻的品种数量很难估算。

在分类上，比较简明的分类是依稻谷的淀粉成份来粗分。稻谷按所含淀粉的结构不同分为直链及支链两种。支链淀粉越多，煮熟後会黏性越高。稻谷根据所含淀粉结构不同分为粳稻和籼稻两大品种。南方以种植籼稻为主，北方以种植粳稻为主。


粳稻和籼稻是经过长期适应不同生态条件，尤其是温度条件而形成的两种不同气候生态型的稻谷。在世界产稻国中，只有我国是籼、粳稻生产并存，而且种植面积都很大，地理分布特征明显。

二者在形态、生理特性方面存在明显差异。粳稻，茎杆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘糯性，籼稻的性状比较接近于其祖先野生稻，所以有学者认为籼稻为基本型，粳稻为变异型。粳稻较适于高纬度或低纬度的高海拔种植，谷粒不易脱落，较耐寒、耐弱光，但不耐高温，所以长江中下游双季稻区的后季以及黄河以北一般采用粳稻品种。根据种植区域不同，粳稻又进一步细分为南粳（苏皖产区）和北粳（东北产区）。

粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

粳米的蛋白质虽然只占7%，但因吃量是很大，所以仍然会是蛋白质的重要来源，粳米所包含人体必需氨基酸也比较全面的，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分的！

你好，期货新品种梗米是在大连商品期货交易所上市的，