据舟山发布消息，6月15日，舟山定海区白泉镇金山村的宗汉杨梅基地迎来今年晚稻杨梅的首日采摘。尽管阴雨绵绵，但大棚内的杨梅采收工作有序进行。高品质杨梅每公斤售价近400元，市场供不应求。记者实地走访发现，通过大棚种植、绿色防控、技术培训及溯源认证等一系列措施，舟山晚稻杨梅正努力破解传统种植瓶颈，提升品质与产业价值。

一问：不打药，能信吗？

舟山杨梅种植坚持“不打药”的传统底线。在宗汉基地，260多棵杨梅树均悬挂着由浙大教授研制的果蝇诱捕器，全程采用绿色防控。基地负责人张海华表示，为防虫抑菌，仅草木灰就投入数万元，绝不使用农药。定海区农技专家邱立军指出，杨梅果肉裸露，农药残留无法清除，因此不打药是行业共识。果农张水娣也强调，其杨梅树下的草都手工拔除，肥料使用鱼蛋白，消毒用草木灰。为确保安全，监管部门在上市季将检测关口前移至果园，实施“免费检测+一码溯源”，快速筛查甜蜜素、防腐剂等项目。

二问：黑糯甜，何处寻？

晚稻杨梅是浙江唯一晚熟品种，颜色黑紫、肉质甜糯。但受梅农老龄化、梅雨季及采摘技术限制，优质果产量有限。专家指出，解决雨水、果蝇和采摘技术是提升品质的关键。在大棚内，果实免受雨水和虫害，糖分积累更充分，采摘期可从露天的一周延长至20天，鲜果采摘率可达80%-90%。采摘工陈彩云介绍，舟山晚稻杨梅采摘标准严苛，需通体乌黑、果蒂不泛红，且从采摘到分拣需在一小时内完成，以保持最佳风味。对于散户，政府推广简易避雨棚、防虫网和诱捕器等低成本方案，有效控虫防雨。定海农业部门还设立培训中心，教授采摘技术，并设立7处临时销售点，所有正规上市杨梅均标配“浙农码”供追溯。

三问：卖得好，靠什么？

晚稻杨梅产业化的主要瓶颈在于果蝇。其成熟期恰逢高温高湿的梅雨季，果蝇繁殖迅速，在果肉内钻洞导致微生物入侵，极大缩短保鲜期。专家表示，通过大棚和生态防治技术控制果蝇，是产业化的基础。此外，邱立军正推动“第三方视频认证”项目，在杨梅园安装摄像头，全程记录从开花到包装的过程，消费者扫码即可追溯。目前宗汉基地的农事监控平台已试运行，覆盖全流程的25个摄像头为“不打药”提供了可视化验证。尽管舟山晚稻杨梅面临地理、气候和历史条件制约，但通过设施农业、技术推广和信任体系建设，正逐步打开发展困局，迈向高品质、高附加值发展路径。

原文：三“问”舟山晚稻杨梅（来源：舟山发布）