旧季库存方面，产地让价走量下，低价货源走货加快。但当前全国冷库库存总量依旧高于去年同期，整体去库存压力并未实质性缓解，叠加6月处于苹果传统消费淡季，夏季应季水果集中上市，进一步分流苹果市场，现货价格缺乏向上支撑，大概率维持稳弱震荡态势。目前新季生长成为市场博弈的核心焦点，现阶段套袋工作正在开展。今年产区气候条件适宜，坐果率良好，市场预计新季产量增长的预期升温。6月中下旬，套袋工作将基本收尾，套袋数据将成为新季初步定产的依据，是盘面的关键变量。盘面上看，重心围绕新作产量预期展开，丰产预期叠加旧季去库缓慢，新季2610合约反弹空间有限。6月，重点关注冷库库存去化，以及套袋数据，这两点关键因素将阶段性改变市场情绪。

　　气温上升，冷库果随着储存时间推移，质量下滑。加之夏季时令水果集中上市，苹果消费低迷，产区在去库压力下，主动降价走量。新季生长状况良好，市场存增产预期。不过利空预期已经历大幅下跌，得到一定释放，主力合约承压弱势震荡。

　　二、苹果基本面分析

　　2.1

　　终端走货缓慢价格弱势运行

　　据我的农产品网统计，截至2026年5月28日，洛川70#以上半商品均价3.75元/斤，较上月末环比下跌0.45元/斤；栖霞纸袋80#一二级均价3.2元/斤，较上月末环比下跌0.4元/斤。截至5月28日，广东主要批发市场日均到货量为13.6车，较上月末环比下降15车。国内夏季应季果集中上市，凭借新鲜口感与低廉售价，对苹果形成强烈替代冲击，终端消费需求疲软。果农与贸易主动让利降价促成交，中低端库存果品走货阻力最大。贸易商仅按需采购低价优质货源，拿货心态谨慎，市场无集中补货动作，叠加库存苹果存放时间拉长、果品品质逐步下滑，消费吸引力下降，价格持续承压，整体行情维持弱势运行态势。

　　2.2

　　去库压力偏大产区急售心态较强

　　据我的农产品网统计，截止2026年5月28日，全国主产区苹果冷库库存为183.93万吨，较上周减少30.02万吨，去库环比同比均有所加速。年初消费旺季终端表现平淡，市场整体去库进度滞后。随着气温持续攀升，冷库苹果存储时长增加，库内货质量出现下滑。加之进入5月，夏季鲜果集中上市冲击，替代压制明显，苹果整体走货阻力较大，下游采购商拿货谨慎，挑选优质货源，对中等及偏差货源采购积极性低迷。产区普遍选择让利降价，近期库存去化有所提速，但仍处于近几年偏高水果。新季生长方面，开花坐果期整体气候条件稳定，无重大灾害扰动，果树坐果状态良好，各主产区顺利进入套袋阶段，市场形成丰产预期。

　　2.3出口步入淡季环比持续回落

　　据海关总署数据显示，截至2026年4月，我国苹果当月出口量为8.3万吨，较3月环比下降8.59%，较去年同期上升14.3%。我国苹果出口具备明显的季节性特征，出口需求集中释放于每年四季度至次年一季度，这段时间海外节日消费需求旺盛，叠加新果上市，货源充足，是全年出口核心旺季。进入一季度末之后，海外节庆消费热潮褪去，外部市场采购需求逐步降温，苹果出口开始从旺季高位回落。步入二季度，正式进入传统外销淡季，叠加海外鲜果上市分流，苹果出口下行趋势进一步凸显。

　　2.4

　　时令水果集中上市分流苹果终端市场

　　随着居民消费选择不断丰富，水果消费呈现多元化发展趋势，苹果单一品类的市场需求被持续分流，刚需消费弱化。苹果作为常年流通的大宗水果，受应季鲜果的替代冲击尤为明显。据我的农产品网统计，截至2026年5月22日，全国鸭梨批发均价为6.39元/公斤，较上月末环比下跌0.29元/公斤。西瓜批发均价为5.27元/公斤，较上月末环比下跌0.3元/公斤。砂糖橘批发均价为5.44元/公斤，较上月末环比持平。进入5月后，各类夏季时令鲜果陆续迎来集中上市期，性价比优势凸显，持续抢占苹果终端市场份额。在替代水果的强势冲击下，苹果终端消费受限。

　　苹果进入传统消费淡季，夏令鲜果集中上市持续分流终端需求，去库压力仍存，价格维持弱势震荡格局。当前市场关注焦点转向新季苹果生长情况，各产区套袋工作推进中，今年产区天气适宜，坐果良好，市场存增产预期。6月中下旬套袋工作将基本收官，套袋数据将成为初步估产的核心依据，是影响盘面波动的关键因素。整体来看，受旧季库存去化缓慢、新季丰产预期双重压制，2610合约反弹空间受限，后续需重点跟踪库存去化进度与套袋数据，两大因素将阶段性主导市场情绪变化。苹果2610合约参考区间7200-7800元/吨。

　　写作日期：2026年5月29日

　　分析师