1月5日11点25分，苹果上涨2.75%，苹果2603购10000期权大涨111.11%，价格从49.5涨至最新价104.5。

关联期权合约如下图所示：

期权实战案例

苹果涨价风险大？期权如何轻松锁定利润？

小张是一家苹果汁加工厂的老板，库存有1000吨新鲜苹果。近期苹果期货价格持续上涨，他担心原料成本飙升影响利润。期权君建议：『买入100张苹果2603购10000看涨期权对冲风险！权利金仅49,500元（期权价格49.5元/吨×10吨/手×100张）。』

结果：苹果价格上涨2.75%，该期权价飙涨111.11%至104.5元/吨。小张卖出期权，获利55,000元（新价值104,500元减去权利金）。这笔收益有效弥补了现货涨价损失，锁定生产成本。

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