消息面

　　10月31日，大商所玉米淀粉期货仓单12504手，环比上个交易日持平。

　　调查数据显示，上周(2025年10月23日-10月29日)全国玉米加工总量为59.73万吨，较上周增加2.33万吨；周度全国玉米淀粉产量为30.45万吨，较上周产量增加1.68万吨；周度开机率为58.86%,较上周增加3.25%。

　　10月31日，玉米淀粉前20名期货公司（全月份合约加总）多单持仓15.70万手，空单持仓21.58万手，多空比0.73。净持仓为-5.88万手，相较上日减少2454手。

　　机构观点

　　广州期货：

　　对于淀粉而言，近期淀粉-玉米价差先抑后扬，主要原因有二，其一是行业库存再度去化，其二是华北降雨过后玉米品质担忧有所缓解，后期深加工玉米收购价或逐步向饲用玉米靠拢。在这种情况下，考虑到目前处于相对低位，淀粉-玉米价差仍有走扩空间。

　　瑞达期货：

　　随着新季玉米上市量逐步增加，原料玉米供应压力加大，玉米淀粉成本支撑下滑。且木薯淀粉替代优势仍存，继续挤压玉米淀粉市场需求。不过，行业开机持续低于往年同期，且近期企业签单走货较好，企业库存略有下滑。截至10月29日，全国玉米淀粉企业淀粉库存总量112.8万吨，较上周下降1.20万吨，周降幅1.05%，月降幅0.97%；年同比增幅36.89%。盘面来看，淀粉随玉米市场同步震荡，短期观望。