6月6日，国家粮食和物资储备局发布关于在河南省启动2025年小麦最低收购价执行预案的通知。根据小麦和稻谷最低收购价执行预案等相关政策规定，经研究，同意自2025年6月7日起在河南省内符合条件的地区启动2025年小麦最低收购价执行预案。

　　据期货日报记者了解，目前，全国麦收工作正在火热进行中。截至6月8日，全国麦收工作已推进到河北、山东等北方产区，麦收进展十分顺利，其中河南、湖北、江苏等地麦收工作已接近尾声。

　　记者在对全国麦收情况进行调研时发现，与往年相比，除了河南南部、陕西和山西部分灌溉条件较差地区因小麦生长过程中出现干旱天气导致单产下降以外，今年全国大部分地区小麦单产增加，而且由于近期各主产区天气较好，有利于小麦机收，今年小麦质量出现了大幅度提高，主要体现在小麦容重高、水分低、赤霉病占比小、呕吐霉素指标下降等方面。

　　“当前湖北、安徽、河南南部等地新麦已大量上市，最初的开秤价在1.18～1.2元/斤，随后稳中有降，多数地区小粮点收购价维持在1.18元/斤左右。由于今年新麦产量高、质量好，新麦刚开始上市时，很多制粉企业与贸易商有一定的抢购心理。不过，由于下游需求疲软，加之产区新季小麦外流不畅，市场收购行为恢复理性，市场出现了明显的谨慎收购和观望情绪。”河南省诚亿农业发展有限公司总经理杨华松告诉记者，小麦最低收购价执行预案在我国最大主产省河南率先启动，将起到稳定市场信心和价格的作用，同时对玉米、豆粕等大宗农产品价格也会形成支撑。

　　河南省滑县小麦贸易商齐凯告诉记者，国家托市收购是中央对粮食主产区的支持性、价格引导性收购，其目的是通过国家政策性收储，托住市场价格，避免“谷贱伤农”。河南是全国小麦产量第一大省，产量占全国总产量的四分之一，是全国夏粮收购的主战场。早在2024年下半年，相关机构就公布了2025年和2026年当年生产的小麦(三等)最低收购价为1.19元/斤，相邻等级价差为0.02元/斤。当前及时启动小麦最低收购价执行预案，有利于保证农民种粮收益，提高种粮尤其是秋季作物的积极性。从小麦托市收购主体在实际执行中的操作来看，近几次小麦托市收购的质量多为国标二等、一等，这意味着今年小麦托市收购的底价大概率会维持在1.21～1.23元/斤。