编辑：宁证期货房俊
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(一)世界上主要的水稻种植国家有哪些?

水稻是地球上最主要的粮食作物之一，世界上55%的人口以稻米为主要食物，人类的食物热量23%来自稻米。中国、南亚、东南亚是稻谷的主要产区，亚洲稻谷播种面积占全球的近90%，产量占全球的91%。其次是南美洲( 3.2%)、非洲( 2.9%)、北美洲( 1.4%)，再次为中美洲、欧洲和大洋洲。

全世界共有122个稻米生产国，中国稻谷播种面积约占全世界的19%，居位世界第二，由于单产较高，总产量约占世界的30%左右，位居世界第一。

我国之外的其他九大稻谷生产国分别是印度、印尼、越南、泰国、缅甸、菲律宾、巴西、日本和巴基斯坦。世界排名前十的大米主产国中，亚洲国家占据了前8位。

(二)水稻的主要消费国家有哪些?

从消费来看，大米主要以口粮消费为主,工业用粮和饲料用粮数量较少。随着全球人口数量的不断增加，大米消费量呈缓慢上升态势。大米主要消费国在亚洲，其中中国、印度、孟加拉国和印度尼西亚三国占全球大米消费量的65%左右。

2000年以前，世界大米消费量总体较低，常年保持在4亿吨以下的水平。2001年开始，世界大米消费量开始逐年增加，近五年来，世界大米消费总量一直保持在将近4.8亿吨的高位。

(三)一起了解全球大米贸易现状吧!

在国际上，大米因品种和品质不同而存在3个类型的市场。一般中低质量的籼米市场约占大米国际市场贸易量30% ~ 35%，长粒优质籼米市场约占50% ~ 55%，优质粳米市场约占12% ~ 15%。

相对于其他粮食品种而言，世界大米的贸易总量规模较小，近年来呈缓慢增长趋势，2019年世界大米贸易总量大约有4500万吨。大米的世界贸易主要集中在亚洲，进口国主要有日本、尼日利亚、沙特阿拉伯、科特迪瓦、伊朗、中国等，非洲、中东和拉美的一些国家也有少量进口。大米主要出口国有印度、泰国、越南、巴基斯坦和美国，综合近20年来的数据，上述国家大米年出口量大多年份占世界总量的80%左右。

由于大米进口国众多，进口量比较分散，而主要出口国集中在东南亚少数几个国家，这几个国家的大米贸易政策及政治局势的变化基本决定了世界大米贸易量的大小及价格走势。

(四)国际大米价格走势怎么样?

国际大米价格中，东南亚大米的价格最具代表性。从泰国出口价格看，100%B级大米从2003年以后持续上涨，2008 年，国际大米库存见底，同时出口国出台了一系列限制政策，国际米价持续攀升。随着美国高级大米注入国际市场，新稻陆续进入收获期，世界大米市场逐步回落趋稳。2009- 2011年间，国际大米价格受恶劣的天气及泰国政府典押政策影响不断.上涨。2012年以来，世界大米供需宽松,期末库存一直处在1亿吨以上的高位水平，再加上泰国近几年积极去库存的影响，国际大米价格一路走低。

2016年，由于部分国家受厄尔尼诺影响大米产量下降，印尼、菲律宾及孟加拉等进口国进口量猛增，推动国际大米价格持续上涨。2020年，泰国遭受了湄公河流域干旱带来的巨大损失，大米产量减少了近200万吨，越南也受到了干旱的影响。此外，随着新冠病毒疫情在世界多国爆发，居民一度出现抢购潮，国际大米价格飙升。