2023年，白糖价格一改多年的震荡走势，创多年新高。我们参与了《我的钢铁网》组织的山东地区白糖产业调研，了解目前产业链各环节的基本情况。

　　一、2023-04-10上午 山东临沂某预拌粉企业

　　该企业主要从事预拌粉生产销售，企业目前在保税区新建的生产产能10万吨，但由于原材料不足，生产开工不高，整体年产量预估在12000吨左右。企业目前供不应求，整体库存不到5000吨。目前该企业预拌粉市场报价5500元/吨，利润较好。正常情况下，企业利润来自于加工费用，约200元/吨。

　　生产模式：企业从印度和巴西采购原糖，从国内采购面包粉或者葡萄糖等混合料，在保税区进行加工，然后出关销售至国内。目前，我国配额外的食糖进口税率为50%，而含糖量低于90%的混合糖，进口关税可以低至13%，有的为30%，取决于不同的混合配方。所以在保税区加工预拌粉，相当于获取了一定的税率优势，所以用糖企业会在一定程度上使用预拌粉。目前还有一种模式，是从中国出口淀粉糖至泰国，加工成预拌粉出口至中国，关税税率为0%，但存在较大的运输成本，整体看来，和在保税区生产预拌粉的成本相差不大。目前企业采取面包粉和食糖混合的方式，进入国内的整体税率（关税+增值税）为26.56%，明显低于直接进口原糖。

　　下游分析：当地预拌粉下游主要为食品加工企业，对预拌粉这种新糖源比较接受，例如饼干厂、糕点厂等企业，为了控制生产成本，会选择预拌粉。他们采用预拌粉的成本会低于使用白砂糖，整体节约500-600元/吨。当然，一些出口日本的食品和部份有特殊性质要求的食品，会全部使用白砂糖。预拌粉生产企业也可以根据下游企业的要求，进行个性化调制，但是因为调整生产线有一定的成本，所以要求定制化的需求有一定的量，才划算。预拌粉行业是一个刚刚兴起的行业，市场在逐步的扩大，下游的接受度可能会逐步的扩大。

　　白糖行情：企业对目前的国际糖价比较谨慎，因为高价进口，其成本抬升明显，但预拌粉的价格上涨并没有那么大，所以他们采购比较谨慎，国际市场也比较紧张，同时下游消费没有见到明显的好转。

　　二、2023-04-10下午 多家临沂白糖贸易商

　　临沂的白糖贸易商集中在当地著名的贸易市场，大大小小有20多家贸易商。当地贸易商多在当地有针对地方终端食品加工的零售店面，也会在日照、连云港的港口有白糖大宗贸易。据介绍，当地零售的业务量，按日计算，每家有10吨左右销售，年销售总额预计有接近8万吨；加上他们在港口的分销量，临沂的贸易商年贸易量预计达到70万吨左右。临沂地区的销售糖源来源广泛，进口糖和广西糖均有较大市场，从广西到临沂的运费有170元左右。

　　销售方面，大家表示今年销售情况看，同比去年没有明显的好转，白糖高价下，下游终端采购趋于谨慎，大家都是随买随用，不敢大量进货；但也有贸易商表示，最近销售情况有明显好转。库存方面，大家的库存均不算大，没有敢大量囤货。

　　企业一般采取点价模式进行采购，销售方面，针对终端的企业，一般采取一口价方式销售。由于今年价格突破了过去几年的震荡区间，部份企业采取过去两年的模式进行操作，产生了一定的亏损。但也有部份企业利用今年的机会，收益颇丰。

　　糖价观点：目前糖价呈现明显倒挂，临沂当地白砂糖报价6800-7000元/吨，低于同一时段广西糖的采购成本。多数企业表示，目前终端消费不好，高价糖接受能力不强，认为目前糖价有一定压力，应该会有调整。但也有少部分企业对未来比较看好，认为疫情过后，消费肯定会有起色，加上今年全球糖价高企，后市比较乐观。