由此，中国厨电业呈现“得烟机者得天下”的态势，这也成为日前由中国家电协会主办的首届厨房电器论坛上业内人士争论的话题。

　　“中国厨电市场不正常。”上海林内有限公司营销部部长王延宏表示，从全球经验看，灶具才是厨房主角，在美食大国中国，灶具的技术进步更是决定百姓的生活品质。

　　“如果以汽车比喻厨房电器的关系，燃气灶好比是厨房的发动机，抽油烟机、橱柜等只是起到排气管和收纳的作用，孰重孰轻，显而易见。”王延宏说。

　　王延宏介绍，与中国市场上功能单一的灶具不同，在日本市场，灶具不仅有防干烧、熄火保护、防震、锅底感应、忘记关火保护等安全功能，还有各种自动美食菜单、可实现一键自动烹饪等智能化功能，一台灶具基本可以实现所有烹饪功能，不需要另外购买烤箱、电饭煲、微波炉等产品。

　　在日本，一台灶具的市场价格一般在5000元人民币以上甚至上万元。基于此，王延宏认为，中国灶具市场前景广阔，需要灶具企业付出更多努力，重回厨房主角地位。