（一）鸡蛋简介

鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。

因其具有营养丰富、饲料转化率较高、宗教饮食忌讳少等特点，一直是被世界广泛接受的畜产品。

交易一手鸡蛋期货需要多少保证金和手续费呢？

期货是保证金制度，投资者只需要支付一定比例的保证金就可以入市交易。保证金的计算公式为：开仓占用保证金=成交价位×交易单位（合约乘数）×保证金比例×开仓手数。

大商所规定鸡蛋的交易所保证金比例为9%，交易单位为5吨/手，假设当前成交价为4450，那么开仓一手鸡蛋需要占用的保证金=4450×9%×5=2002.5元。

只要交易就会产生手续费，鸡蛋的手续费是按照比例值收取，开仓一手收取成交金额的0.00015，手续费计算公式为：期货手续费=成交价位×交易单位（合约乘数）×手续费标准×手数。那么按照4450的成交价位计算，开仓一手鸡蛋需要的手续费=4450×0.00015×5=3.34元。

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（二） 鸡蛋期货价格影响因素

1.宏观环境及政策影响

宏观环境以及国家相关产业政策、进出口政策的调整，农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接的影响。  

2.供给对价格的影响

鸡蛋产量的变动、生产规模的变化以及生产的季节性特征，均影响着鸡蛋的供给，进而影响鸡蛋价格。  

3.需求对价格的影响

鸡蛋需求量的变化影响供求关系，进而引起鸡蛋价格的变化。影响需求的因素主要有人口数量变化、地区经济的发展速度等。    

4.成本因素

鸡蛋的成本包括蛋鸡的饲料成本，雏鸡费以及其他成本，其中饲料成本和雏鸡费占总成本的75-90%。饲料成本占总支出的60-70%。    

5.天气因素及运输成本的影响

天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。同时，国际油价的波动影响运输成本，进一步对鸡蛋价格产生影响。

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