全球知名的消费市场研究机构Euromonitor(欧睿信息咨询)日前发布《全球及中国奶酪行业发展报告》(简称“《报告》”)认为，亚洲等新兴市场的人均奶酪消费量呈现稳定攀升势态，增长表现抢眼，其中中国是亚洲最大的奶酪消费国，过去五年奶酪人均消费量达到双位数增长，市场增长潜力巨大。

　　《报告》指出，中国奶酪市场出货量快速增长。2021年，中国奶酪出货量达到25万吨，零售规模达到131亿元，预估2022年，中国奶酪出货量将达到27万吨，零售规模达到143亿元。未来五年，零售额和出货量的复合增速仍然保持双位数增长，远高于世界平均，中国奶酪市场正在迎来行业发展的黄金十年。

　　此外，目前中国奶酪市场相对集中，头部品牌依靠高品牌认知度、广泛的渠道布局及更强的研发创新能力不断稳固市场领导地位，2021年中国奶酪市场全渠道出货量前三的品牌合计占43%的市场份额，其中妙可蓝多以22%的市场份额占据第一。