10月以来，小麦价格稳步提升。受访业内人士表示，受副产品消费、防疫保供等供需层面因素影响，主产区小麦价格存在继续看涨的可能。

　　新华财经郑州11月2日电(记者李文哲)10月以来，小麦价格稳步提升。受访业内人士表示，受副产品消费、防疫保供等供需层面因素影响，主产区小麦价格存在继续看涨的可能。

　　郑州粮食批发市场数据显示，截至10月底，小麦主产区主流价格升至每吨3200-3260元区间，比9月底时每吨上涨约80-120元。尽管10月底上涨范围有所缩小，部分企业通过下调挂牌价格来测试市场反应，但小麦价格变化幅度不大。

　　郑州粮食批发市场研究预测部部长申洪源表示，需求的急迫性和供给的断续性相互交织，特别是副产品消费增加，企业开机率随之提升，扩大了对小麦的消费需求，使得10月小麦市场较大幅度上涨。

　　在需求端，小麦需求阶段性显著扩大。一是猪价上扬导致养殖户压栏及二次育肥现象突出，饲料消费的提升扩大了对麸皮和次粉的需求，这是近年来制粉企业首要的收益来源之一，提高开机率并增加副产品产出自然成为普遍选择。二是一些地区疫情防控持续攻坚，保供生产企业加大面粉生产力度。

　　在供给端，市场供应缺乏灵活性且偏紧。一是农户、基层粮点等持粮主体普遍“卖跌不卖涨”，眼看加工企业挂牌价格不断提升，惜售心理也在不断增强。10月正值秋收秋种，大部分种粮农户忙于农事，无暇顾及售粮，加剧阶段性供应偏紧。二是今年收购期小麦价格较高，不少大中型贸易商的实际收购量普遍较少，是导致市场供应缺乏灵活性的原因之一。三是疫情多发散发，物流运输受阻，运力减少推升运费上涨，采购企业只得提价收购。

　　受小麦价格上涨、加工成本增加影响，10月面粉价格相比上月有所回升。郑州粮食批发市场数据显示，10月底主产区30粉出厂价格多在每吨3660-3740元区间，月环比每吨提升40-60元。据不完全统计，10月主产区制粉企业平均开机率51%，较上月回升3个百分点，已连续3个月提升。

　　业内人士表示，小麦的行情能否“发动”起来，很大程度上要依靠消费带动。而小麦行情是否会获得支撑，则需要看市场供给情况。

　　申洪源认为，11月小麦消费的强弱程度依旧集中在饲料养殖领域。猪价的高低会干扰到猪企及养殖户的出栏、补栏情况，据国内商品价格形势初步判断，11月生猪出栏量预计会高于10月，但考虑到蛋白饲料原料的价格始终高企，预计11月饲养行业对麸皮和次粉的采购需求不会出现显著回落，主产区制粉企业的平均开机率也不会陡然下降。

　　受访贸易商反映，11月中后期市场上贸易粮或有所减少。经过10月的加工消化，11月商品小麦总量已有逐步收紧趋势。一是农户手中存粮下降，市场价格波动正在加快这部分粮食的流出。二是当前多数贸易商已“解套”，情况较好的还有些许盈利，历经4个月的煎熬，这些贸易商普遍希望尽快变现，“落袋为安”。

　　中华粮网分析表示，随着北方地区陆续入冬，天气、疫情、运输等不确定因素增多，为保持经营稳定，粉企、经销商均存在提高库存量应对变量的诱因。由于存储时间延长，储麦成本持续增加，贸易商对小麦价格上涨或有更高期待。

　　有业内人士认为，小麦提价有助于增加农民种植收益，巩固农民的种粮积极性。同时，受市场化竞争、居民消费结构调整等因素影响，用于民生消费的面粉价格并未出现非理性、非常规上涨，也为小麦市场提供了较宽松的环境。

　　值得关注的是，当前市场粮源供应充足，小麦市场供大于需的格局短时间不会逆转，保供稳价始终是政策调控的主基调。申洪源指出，从当前市场供应环境和价格变化情况来看，还不到需要投放托市小麦来缓解市场采购焦虑的地步。各市场参与主体应密切关注政策动态，及早做好购销预案。