8月25日上午，全谷物食品产学研联盟(无锡)科创基地揭牌仪式暨全谷物未来食品-产业联合运营展示中心落成典礼在江南大学科技园举办。当天下午，“全谷物食品科技创新高峰论坛”在无锡君来.湖滨酒店举行。据悉，本次活动由全谷物食品产学研联盟、江南大学、燕谷坊集团主办，邀请专家学者及一线企业家探讨全谷物行业的产学研未来融合发展路径。

　　全谷物食品产学研联盟(无锡)科创基地正式揭牌

　　在全谷物食品产学研联盟(无锡)科创基地揭牌仪式上，全谷物食品产学研联盟理事长金征宇教授致辞。他表示，期待全谷物食品产学研联盟(无锡)科创基地的建立，将带动食品加工技术的提高，不断拓宽产学研领域合作，促进天然健康的全谷物食品开发，为全谷物产业的食品创新提供更多的应用形式、更好的营养价值。

　　江南大学食品学院党委书记傅莉莉表示，期待大家将全谷物食品产学研联盟(无锡)科创基地作为产学研“充电站”，通力协作，共同将“全谷物未来食品”推广应用至更广阔的食品领域，为国民提供更多的天然健康食品，为功能性原料的挖掘和技术创新提供更多可能。

　　随后，全谷物食品产学研联盟名誉理事长、国家粮食安全政策专家咨询委员会委员、中国粮油学会首席专家、食品分会名誉会长、江南大学姚惠源教授，全谷物食品产学研联盟技术顾问、南京财经大学原副校长鞠兴荣教授，全谷物食品产学研联盟理事长、江南大学原副校长金征宇教授，江南大学食品学院党委书记傅莉莉，全谷物食品产学研联盟常务副理事长兼秘书长、燕坊集团创始人、董事长兼CEO何均国，全谷物食品产学研联盟副理事长、江南大学食品学院张晖教授，全谷物食品产学研联盟常务副秘书长、无锡中粮工程科技有限公司朱小兵高级工程师，全谷物食品产学研联盟副秘书长、江南大学食品学院钱海峰教授共同为全谷物食品产学研联盟(无锡)科创基地揭牌。

　　会上，全谷物食品产学研联盟logo正式发布。全谷物食品产学研联盟的成立，致力于整合多方资源，加快全谷物健康食品的研发和推广，引领全谷物食品科学基础研究，开发食品领域前沿性技术，共同推动中国全谷物产业实现可持续发展。

　　全谷物未来食品-产业联合运营展示中心重磅落成

　　瞄准行业痛点，以科技赋能健康产业高质量发展。由全谷物食品产学研联盟、江南大学食品学院、燕谷坊集团共同发起，通过近半年的策划筹备，全谷物未来食品-产业联合运营展示中心在江南大学国家大学科技园内正式落成。

　　江南大学副校长顾正彪教授表示，未来，食品科技的创新发展将加快全谷物未来食品的研发智造。全谷物未来食品-产业联合运营展示中心的落成，将以前沿创新支撑强大的中国食品工业持续发展，让几代中国食品人梦想的“大食品、大科技”的蓝图成为现实。

　　全谷物食品产学研联盟理名誉理事长、江南大学姚惠源教授说，很高兴与参会嘉宾一起参观全谷物未来食品-产业联合运营展示中心，并共同回顾全谷物食品产学研联盟近年来在科研、产业等方面所做的探索，以及目前取得的一系列成绩。他对燕谷坊集团在推动全谷物发展中做出的贡献表示肯定。

　　随后，与会嘉宾共同为全谷物未来食品-产业联合运营展示中心剪彩。据悉，该中心成为全谷物食品产学研联盟进行科研产品成果展示、科研技术交流的平台，以市场需求为目标、食品科研创新为引领，加速全谷物未来食品的研发“智”造，支撑中国食品工业持续发展，为国民提供更多的天然健康食品，为功能性原料的挖掘和技术创新提供更多可能。

　　业界畅聊全谷物未来食品新蓝图

　　在下午举行的全谷物食品科技创新高峰论坛会上，江南大学党委副书记符惠明，江南大学食品学院党委书记傅莉莉，全谷物食品产学研联盟理事长、江南大学原副校长金征宇教授分别致辞。

　　全谷物食品产学研联盟理名誉理事长、江南大学姚惠源教授，全谷物食品产学研联盟技术顾问、南京财经大学原副校长鞠兴荣教授，全谷物食品产学研联盟常务副理事长兼秘书长、燕坊集团创始人、董事长兼CEO何均国等嘉宾以及光明乳业、洽洽食品、苏州天康生物、益海嘉里等知名食品企业代表做主题分享演讲，展开深入交流。

　　符惠明表示，期待全谷物食品产学研联盟、江南大学、燕谷坊集团等单位加强团结协作，共同探讨中国全谷物未来食品发展的更多可能性。金征宇表示，他很欣喜看到在“产学研”模式的融合下，多方凝聚、奋发进取，共塑国内全谷物食品健康产业领域的未来。姚惠源提出，全谷物是“大食物观”中重要食物，开启全谷物未来食品新征程是贯彻“健康中国”和“大食物观”战略理念的重要举措。鞠兴荣现场解读了粮食中的营养素，并表示坚持以“五谷为养”身体更健康，科学消费粮食任重而道远。何均国表示，中国全谷物发展时代已至，作为农业产业化国家重点龙头企业，燕谷坊集团以科研技术为发展引擎，全力推进高技术、全营养、智能化、可持续发展的“全谷物-未来食品”基地打造落地，将继续做好全谷物产业中国化小杂粮提质增效，践行“大食物观”，助力国家粮食和食物安全。

　　现场，江南大学未来食品科学中心与燕谷坊集团进行战略合作签约，未来将不断精进全谷物食品创新研发能力，通过校企联手行动，加速探索全谷物未来食品的发展之路。(邱麦)